1、速溶咖啡不建议用凉水冲的，若是水温没有达到一定的温度，就会导致咖啡粉结块，喝起来味道也比较苦涩，而用热水冲泡之后咖啡粉就能很快的溶化，围起来味道也更香醇。

2、冲泡速溶咖啡，水温要保持在88-94℃之间，想喝凉咖啡可以等其变凉。