1、一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。

2、吃粽子的禁忌:

（1）吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷你粽子。

（2）吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适。

（3）粽子要充分加热，煮热变软后才能吃。

（4）如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜。

（5）有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。