1、大五星枇杷品种是1978年四川成都选种培育的优质大果型枇杷新品种，脐部呈大而深的五星状，所以由此得名。

2、大五星枇杷品种的树冠呈圆头型，主干明显，叶片呈倒披针形或长椭圆形，先端渐尖，花穗为顶生圆锥状混合花序，萼筒浅杯状，萼片三角卵形，果实近圆形，果肉橙红色。