1、如果是短时间保存，比如过一天半天的就要吃，那么螃蟹保存需要用到食盐。但螃蟹还是越早吃越好，螃蟹越养越瘦就不肥美了。

2、准备一个盆，放入凉水，加点食盐，不用太咸。如果有纯净水最好，自来水里面有消毒液等成分，螃蟹用自来水养死的比较快，如果是纯净水加盐存活时间比较长。水的深度让螃蟹壳露在水外。