1、一个最简单的方法就是用水煮一下，在炒之前用水焯一下，这样去除萝卜的异味。

2、也可以用盐，切好萝卜放盘子里放点食用盐，可以去掉异味。

3、鲜萝卜吃起来有一股青涩的异味，很多人都因为这股味道不喜欢吃萝卜。但是萝卜在很多方面都有非常好的疗效，比如热咳带血，暑热等。