1、新买的锅放灶具上加热至烫；

2、放入一小块猪皮，脂肪面朝下，用锅铲按压住猪皮在锅上来回摩擦，由于锅的温度比较高，猪皮会出油并逐渐变黑，满锅檫2-3遍；

3、关火，丢掉猪皮，用洗洁精清洗干净，新锅就可以用啦！