猪肉一级肉是哪个部位 猪肉一级肉长什么样

星座解梦2022-05-25 09:06:47佚名

猪肉一级肉是哪个部位 猪肉一级肉长什么样

1、一级:通脊肉,后腿肉。

2、里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。

3、后腿肉位于臀部的上面,都是瘦肉,肉质鲜嫩,烹调时可用来代替里脊肉。

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