猪踭肉是哪个部位的肉,猪的各部位肉

星座解梦2022-05-25 09:09:44佚名

猪踭肉是哪个部位的肉,猪的各部位肉

1、猪踭就是猪手部位的肉。猪手就是猪蹄,但是有的地方把猪的前蹄叫猪手,后蹄叫猪脚(也叫猪蹄)。

2、猪手,又叫猪脚、猪蹄。其分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良药。

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