鸽子的正确宰杀方法 鸽子的正确宰杀方法介绍

星座解梦2022-11-02 00:09:05未知

鸽子的正确宰杀方法 鸽子的正确宰杀方法介绍

1、用颈部切断三管法宰杀。要求操作部位要准、刀口要小、放血要完全。经宰杀放血后的鸽应尽快浸烫褪毛。

2、浸烫水温一般控制在60-65℃,水温保持恒定,浸烫时间约1分钟,以易拔掉背毛为宜。注意不得将鸽皮弄破,要将绒毛除尽。

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