1、准备好绿豆，不需要太多，大概两把干绿豆就可以发一大盆绿豆芽了。

2、把绿豆泡在水里，挑出坏的豆子。

3、准备两个菜篮子，两条比较薄的纱布和两条比较厚的白毛巾。

4、把纱布垫在篮子底部，再把泡好的绿豆平铺在纱布上。

5、把较厚的白毛巾盖在绿豆上面。

6、再准备一个大的塑料盆，里面放入一个蒸架。

7、把篮子放在蒸架上面。

8、再往篮子上面浇水，另外一个篮子用同样的方法装满绿豆，再把篮子叠在第一个篮子上面，最后把整个塑料盆放在暗处，每天浇水4到5次。

9、中途尽量不要翻开布看，因为豆芽见光后会变成紫红色，过了两天半就变成这样了。

10、发的绿豆芽会比较细长，而且还有根，自己可以把根给剪掉。