1、先观察鸡块的颜色,当鸡块炸至金黄,表面酥脆,看不出肉质本身颜色时,鸡块已经基本炸熟。

2、再用细筷子或者是竹签在鸡块上扎一下,如果很容易就被插进去和取出来,并且取出来的筷子或者竹签上没有黏连的物质,那就说明炸鸡块已经熟了。