1、先将生蚝泡入水中冲洗，用牙刷或洗碗刷将外壳表面的异物刷干净，在冲洗几次直到清水出来为止。

2、清洗完的生蚝放入凉水里泡30分钟。(生蚝张开嘴吐出淤泥)

3、吐出淤泥后的生蚝在冲洗一下就可以食用了。