1、木耳可以存放在冰箱，但是仅限于泡发过后的木耳，为了维持木耳的新鲜和口感，在冰箱最多可以冷藏2-3天。

2、泡发过后的木耳还可以放在冰箱冷冻，但是冻过的木耳口感会变得很差，还会产生一些毒素。但是干木耳就不能放在冰箱里，因为它们在冰箱会受潮，会变软，只需放在凉爽透气处即可保存。