1、木案板，也是一种非常常见的类型，“树墩子”，基本就是直接一截原木稍微处理一下，属于天然无添加，刀刃保护也是很不错的，切东西的感觉也比较舒服使用也是比较安全。

2、钢板，这类多数用于商用，这类型的使用安全系数高，就是对刀的保护不够。

3、硅胶板，便于收放，也是一个不错的选着。也比较容易清洁，更不会轻易掉碎屑下来。所以硅胶板也是一种很不错的面食案板材质的哦。