味精的主要原料是什么(味精主要是什么原料制成的)

星座解梦2022-05-28 10:31:43佚名

味精的主要原料是什么(味精主要是什么原料制成的)

1、味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成,也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成,还可用化学方法合成。

2、味精还有缓和碱、酸、苦味的作用。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢,促进氧化过程,对脑神经和肝脏有一定保健作用。成年人食用量可不限制,但婴儿不宜食用。

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