肉筋是哪个猪肉哪个部位 筋肉是什么部位的肉

星座解梦2022-05-30 14:14:41未知

肉筋是哪个猪肉哪个部位 筋肉是什么部位的肉

1、猪肉肉筋的口感比较好,嚼劲比较好,而且猪肉肉筋主要存在猪蹄以及肩里肌肉。

2、肩里肌肉靠胸部的部位,肉质纹路是沿躯体走向延展,因此筋肉之间附着有细细的脂肪,常见取来做叉烧肉或是煎烤都风味十足。

3、前胸的上半部为梅花肉,下半部即为胛心肉。取自猪只背脊前方到肩胛骨处的肉,属于猪只身上运动量较大的部位。肩胛肉的肉味丰富、有着迷人的肉香,加上带筋又有油脂,能够做多种烹调变化。

本文标签: 猪肉  部位  是哪个  

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