1、鹅舍要注意保温和降温措施。鹅喜欢温度较高的环境，但也害怕高温暴晒，更怕冬季低温，以恒温养鹅产量最高。
2、幼鹅只吃嫩草和嫩叶，应选用优质小鹅专用饲料，饲料中粗纤维含量不能超过6%，也可以饲喂切碎的嫩黑麦草、苦荬菜等，也可以将青饲料和精饲料按照1：2的比例搭配以后，由幼鹅自由采食。
3、成年鹅避免饲料单一，处理每天饲喂粮食、配合饲料或者用饲料添加剂配合各种饲料，每天保证鹅能够吃饱，但不能太饱，不能饥饿。可以投喂菜叶藻类和水生植物，不能用普通草代替黑麦草等饲草，否则生长不良。不能用幼嫩的玉米苗饲喂鹅，否则有可能引起中毒。
4、需要定期进行防疫，避免传染病流行。忌讳鹅与鸭子混养，鸭子抗病能力强，会传染一些病害，导致鹅成群死亡。
