1、体温催芽法，将100-150克南瓜种子用湿纱布包好，装入两层塑料袋内，扎好袋口，放在紧靠身体的最内一层衣服外面，再用绳或带捆上，每天取下在30℃温水冲洗1-2次，再重新放好，利用人体的热量催芽。

2、热水瓶催芽法，用1-2个耐热玻璃瓶或矿泉水、纯净水塑料瓶，内装80℃左右的热水，把已浸过种的种子包装在塑料袋内，放在离热水瓶20-25厘米处，然后用一张棉被包住，每天早晚换1次热水，并解开包让种子换换气，然后继续催芽。

3、电灯泡催芽法，准备一个纸箱或者木箱，上方吊一盏15瓦电灯，距离种子包30厘米，然后盖上箱盖开启电源。通过调整孔的大小来调节箱内温度，最后使温度控制在24℃-28℃就可以了。

4、恒温箱催芽方法，将湿纱布或湿毛巾放入盘中，把南瓜种子平摊在纱布上，再盖1-3层湿纱布。然后将盘放入温度设定在28-30℃的恒温箱中，一般24小时后即可开始出芽，2-3天可基本出齐。