1、清水保存。清水保存年糕也是家庭中常见的一种保存年糕的方法，但是一般这样保存的时间并不长，一般只能保存3-5天左右，但是如果室温过高，超过15度的话，就只能保存2-3天左右。

2、具体保存方法如下：将年糕放入盆中，加入清水，水量要没过年糕。然后将盆放在阴凉处即可。期间每1-2一天要换一次水，年糕也要时常清洗，以免水质变坏。