1、阴凉处保存：择去蕨菜中的杂质后，直接将它摊放在阴凉干燥处即可。

2、清水保存：将蕨菜清洗干净，然后将其放入锅中焯熟并再用清水冲凉，取出后放在干净的清水中浸泡。

3、真空保存：将蕨菜清理赶紧后，装入真空袋中，然后再抽出真空袋中的空气。

4、晒干保存：将蕨菜清洗干净，然后放在阳关下晾晒至干燥。