1、茄子的种子一般5-10天就可以发芽出土了。适合的温度、湿度下种子有了充足的水分就会开始发芽，种子的胚根会逐渐伸长，一般在五天左右可以生长出20-22mm左右。

2、种子在发芽时不要见光，见光的情况下发芽速度会降低，黑暗情况下发芽快。种子发芽的温度要控制在25-30摄氏度，这个温度是最适合种子发芽的。