1、蘑菇能放冰箱冷冻的。

2、但是冷冻后的蘑菇品质及口感会变差，所以最好不要冷冻保存蘑菇。蘑菇最好冷藏保存，蘑菇洗净晾干，放入保鲜袋，排尽保鲜袋里的空气，再将蘑菇放入冰箱保鲜室中保存即可。

3、蘑菇中含有丰富的营养,如优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素C等,这些营养物质有助于身体发育,还含有很多粗纤维、半纤维、木质素等物质,食用后能促进胃肠蠕动,预防和缓解便秘。出现消化不良、胃肠道蠕动功能不佳等症状的人群,要预防出现腹胀、胃胀等症状,要尽量避免一次吃太多。