1、青团是一种广泛流行于江浙沪地区的特色小吃，它距今已经有千年的历史。青团的外皮是以糯米粉和艾草为主要原料制作出来的，其中艾草可以很好的中和其他食材的甜味，这就是青团味道不会让人觉得甜腻，而且还散发着一种悠长的属于青草的香气的原因。

2、青团皮的做法有很多种，我们在制作它的时候可以先把艾草放入水中煮一分钟左右，然后将它捞出来放入榨汁机中制成艾草汁，最后把它和糯米粉混合在一起揉成面团就可以了。