1、用途：水淬冷却快，应力大，变形、开裂的倾向也大，一般用于淬透性差的碳钢。油淬冷却效果温和，一般用于淬透性较好的合金钢。

2、淬火剂：水淬是用水作为淬火剂进行淬水，油淬是用油作为淬火剂。

3、冷却时间：因为油的冷却速度慢，所以油淬的冷却时间比水淬长。