1、右手持刀或汤匙，左手拿叉。两把以上应由最外依次向内取用。

2、不过如果是左撇子，在吃的时候可将刀叉互相更换使用。用餐完毕后，餐具必须依右撇子的人的用法放置，将刀叉的柄向右放置于餐盘上，这么做的原因主是要为了不造成服务人的困扰。