1、挑贝壳的时候,先挑有伸头出来,那都是活的。

2、有伸头出来的,一挑它就缩进去了,可以拿两个贝壳对敲一下,听听声音,好的贝壳听起来的声音比较紧实，不好的贝壳听起来空空的，声音就不一样，有些打开有泥巴或者是空的，就挑掉。

3、买回家的贝壳也可以放到水里去漂一下,用篮子筛几下再放到水里漂,如果有空的或带泥巴的贝壳它就会冒泡和浮上来。

4、闻一闻,同样用篮子筛几下再闻一闻,有臭的贝壳就能够明显闻出来。

5、用于煮汤的螺可以用刀从贝壳缝处剥开,这样就可以看到贝壳肉是好还是不好的了。