1、擀好的饺子皮能放冷藏室。

2、饺子皮要冷藏存放。饺子皮放冷藏和冷冻保存都是可以的，但是选择冷藏存放比较好。因为冰箱冷藏箱内部的温度比较湿润，可以在一定程度上保持饺子表面上的水分，同时避免饺子皮出现发硬、开裂等现象，并且还能抑制细菌等微生物的滋生，预防饺子皮出现发酸、发霉等变质现象。

3、由于冷冻箱内部的温度比较低，容易导致饺子皮内部的水分流失，并且在使用前还需要进行解冻，整个过程比较繁琐，因此要避免使用冷冻的方法保存。

4、饺子皮在进行冷藏保存之前，要先在表面撒上适量的干面粉，然后将饺子皮抖开，保证干面粉能够均匀的分散在表面，接着可以选择用保鲜袋将所有的饺子皮包裹起来，最后再进行冷藏保存即可。需要注意的是，饺子皮冷藏的保存时间一般在3-5天，如果时间太长可能会出现变质的现象。