1、冷冻冷藏法：主要适用于大批量商业性质的桔子保鲜,关键点在于要控制好冷冻冷藏库的温度和湿度。空气湿度不能太过潮湿，以免滋生细菌加速橘子的变质。

2、化学方法：就是就桔子表面涂上保鲜剂再风干进行保存。