1、椰子成熟的季节是7到8月。

2、海南椰子遍布全岛,海南一年四季都可以吃得到椰子,但7到8月份的椰子最为成熟最好吃,椰子分青椰和红椰,其中文昌县享有文昌椰子半海南之美誉,椰树四季花开花落果实不断,一株树上同时有花朵、幼果、嫩果、老果,可谓四世同堂。