1、食用油是可以带上高铁的，因为其不属于危险物品，但是要做好密封工作。

2、坐高铁需要注意：禁止携带危险物品乘车；携带行李最多不能超过20公斤，超出要办理托运；高铁环境封闭，车厢内禁止抽烟；高铁在站点停靠时间短，不要随意下车。