1、饼干过期了是不能吃的。

2、会直接引起肠胃炎和肠胃的不舒服。直接入口类食品都有一定的保质期，超过了保质期的食品，表面上也可能看不出什么变质的迹象，但其营养成份、卫生状况及质量指标都已经发生了变化，不再适宜食用。如果吃了过期食品，有可能发生食物中毒。