1、首先用菜刀将椰青的顶部削掉一点，尤其是三角形那块，要削干净；

2、然后椰子倒过来平放，然后用菜刀将另一边的顶部削掉一些，直到能看清椰子壳上的小孔为止；

3、接着用莱刀轻轻叩下椰子壳上的孔，此部位最为脆弱，轻松就打开了；

4、打开后的椰青可以用习惯插着喝椰汁，然后再吃椰肉。