1、干海虹泡发之后，可以直接炒着吃。干海虹就是经过加工的贻贝，我们如果想要泡发海虹干的话就需要准备一碗热水，然后将干海虹倒入热水中，浸泡两个小时左右，在浸泡的过程中，需要将碗盖上。

2、海虹保存是需要一定的技巧的。如果是新鲜的海虹，可以选择冰块的方式保存，只是维持的时间比较短，尽快吃完最好。

3、如果是干的海虹，可以放在阴凉干燥的地方，或者是密封好放入冰箱的冷冻室内保存，吃的时候拿出来就可以了。

4、干海虹在吃之前，需要先煮熟，这种食物适合用来煮粥，这样的海虹粥不但容易消化和吸收，而且还非常美味。

5、新鲜的海虹买回来，清洗是非常重要的一个步骤。可以将其放入一盆水中，接着加入两三勺盐，等待一段时间后，就可以吃了。这样做的目的是为了让海虹将身体内的脏东西吐出来，一般来说，如此浸泡，需要浸泡三四次才可以彻底清洗干净，可以视情况而定。