1、火腿食用之前可以先放在水中浸泡两到三个小时，然后进行焯水去腥之后就能继续烹饪了。

2、火腿指的是腌制或熏制的动物腿，并不是我们食用的火腿肠，可以是牛腿、猪腿和羊腿，也可以是鸡腿。火腿在我国有着悠久的食用历史，制作手艺成熟，风味更是多样，深受人们的喜爱。