干花生米怎么保存 干花生米的保存方法

星座解梦2022-11-15 17:40:53未知

干花生米怎么保存 干花生米的保存方法

1、密封保存:将买回来的干花生米密封于塑料瓶中,可以有效的防虫。

2、混合辣椒保存:将挑去杂物的花生米摊开晒干,装入塑料袋中,同时再放入一些剪碎的干辣椒,将其密封起来,放置于干燥、低温、避光处。此方法可使昆虫闻其辛辣味而避开花生米,这样能较好地保存2~3年。

3、晒干保存:将花生米充分晒干,使花生米含水量降到8%以下。据试验,花生米含水量低于8%时,贮藏十分安全,即使在-25℃时,也不影响发芽力。当花生米含水量高于10%时,呼吸作用增强,释放出大量热能,易使花生米霉烂变质和生虫。

4、冷藏保存:冷藏时控制温度在4到10度,这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态,花生米自身的新陈代谢极缓慢,酸价几乎不上升;但如果低于0度有可能发生冻害,影响口感。

本文标签: 干花生米怎么保存  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看