1、在购买山竹时，先看它的果蒂，要选择果蒂绿色的，不要选择发黄的。

2、挑选山竹时，可以用手指轻轻按压表面，如果软软的就可以选择。反之，果实太老了。

3、因为山竹的果皮较厚，怎样选择果肉较多的呢，那就是看蒂瓣。蒂瓣的数量代表果肉的数量。

4、一定要挑选果壳没有损伤的。外部的损伤容易造成内部的变质。

5、新鲜的山竹用手使劲一捏，就可以掰开。相反的壳子比较绵软的，说明已经不再新鲜。

6、在食用时，山竹里有一个较大的种子，要特别注意。尤其是幼儿，不要食用。