1、干储存。

栗子直接放在通风的地方，不用剥皮，不用洗。栗子干了以后，可以用纸袋子装起来，敞着口，放在阳台上就可以了。

2、冷冻储存。

栗子大量上市的季节，一次多买一些，要求卖家脱好皮。很多卖家有脱皮机的，免费脱皮。回家直接用保鲜袋装好，把口扎紧，直接放进冷冻室，想吃的时候提前拿出来，解冻，做菜用。