1、一般煮熟后的生蚝里面的黑色的是可以吃的。

2、因为生蚝一般在煮之前会将生蚝放在盐水里面浸泡一段时间，将其中的泥沙和排泄物泡出来一些，煮熟后的黑色的东西是其内脏，可能还是会有少量的杂质在里面，适量吃是没有关系的。