1、肠胃疾病的人群：韭菜中膳食纤维含量较高，适量食用有助于加快胃肠道蠕动，但是也有不易消化的特点，对于胃溃疡、慢性胃炎、腹泻等人群不适合食用。这类人群食用会加重胃肠道的不适症状，甚至会引起腹胀、腹痛等，不利于病情恢复。此外，有消化道溃疡史、胃出血史、克罗恩病等人群也不适宜进食，因其可能会加重原有病情；

2、大病初愈的人群：大病初愈的人群身体还处于恢复阶段，体质较弱，肠胃道消化功能较差，而这时候吃膳食纤维含量较高的食物，容易加重胃肠道负担，也可能会结合矿物质排出体外，从而影响矿物质的吸收；

3、肾病人群：韭菜中钾元素含量较高，该种营养物质进入人体后需要经过肾脏代谢，可能会加重肾脏负担，对于肾病人群的病情恢复不利，应避免或慎重食用。