1、减肥一般来说是可以吃螺蛳粉的，但是注意要适量，螺蛳粉中的部分调味品所含的热量比较高，过多食用可能会影响减肥的效果。并且螺蛳粉汤底偏油，多吃也会增加肠胃的负担，所以建议适量食用。

2、减肥应选择健康的减肥方式，例如控制饮食，加强运动锻炼。避免吃高脂肪食物，适当吃富含维生素、蛋白质的食物，注意夜间不可吃得过多，不可暴饮暴食或过度节食，以免影响身体健康，不利于减肥的同时还可能导致身体疾病。

3、另外，减肥期间还需配合适当的运动，如游泳、慢跑等，可以增强身体素质，辅助减轻体重。