1、夏天喝猪脚醋一般是比较好的。

2、因为猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、猪脚能结合许多水，从而有效改善机体生理功能以及皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。另外，患有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多，通常胃肠消化功能减弱的儿童一次也不能过量食用。