1、准备一个洋葱，去皮洗净后，切出四分之一部分。

2、将留出的洋葱切成丝状。

3、在锅中加入一定量的水，然后将切好丝的洋葱倒入锅中。

4、接着开大火将水浇开，然后转开小火，继续熬煮十至十五分钟左右。

5、等到洋葱煮得软烂，且颜色透明时，就可以灭火了。然后将洋葱丝过滤掉，留下汤汁。

6、将洋葱汤倒入碗中，稍晾一会，就可以喝了。