1、经常吃百合有滋阴润肺、降火除燥，美容养颜、增强人体抵抗力的好处。

2、百合性属寒，经常食用可以滋阴润肺，除燥降火的功效，在《本草经疏》中曾有记载“百合可以清阳明三焦心部之热，则上来诸病自除”，但需注意寒性体质者避免经常食用；

3、百合中含有丰富的维生素和黏液质，经常食用可以增加体内的维生素含量，女性经常食用可以加快皮肤新陈代谢，达到美容养颜、增强抵抗力的效果；

4、百合中含有生物碱，生物碱属于一种含氮的碱性有机化合物，可以起到消炎抗菌、消除疲劳等作用，经常食用百合可以预防白细胞减少症，增强抵抗力。