1、鱼肉煮熟隔夜通常可以吃，但过量食用可能会损伤肝脏。

2、煮熟的鱼肉在未变质的情况下，隔夜一般可以吃。鱼本身属于一种营养价值丰富的食物，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素b、维生素c等。适量吃一些鱼，可以为人体提供所需的能量，并且可以达到抗氧化、美白皮肤、补充身体所需要的胶原蛋白的作用。煮熟的鱼肉中富含蛋白质，可能会在一夜之间产生蛋白质降解产物，过度食用可能会损害肝脏。

3、建议少吃隔夜鱼肉，如果鱼肉煮熟吃不完，建议把熟鱼放在冰箱里，以防止鱼变质，导致细菌滋生。