1、核桃一次可以食用2-3个。其中坚果每天食用25g适宜，所以核桃一天一共食用2-3个较为合适。

2、核桃中所含脂肪富含多不饱和脂肪酸、卵磷脂，卵磷脂可以促进脂肪、胆固醇代谢，可以控制血脂、血胆固醇。同时核桃富含丰富的维生素E，属于抗氧化物质。并且含有丰富矿物质例如钾、镁等，对于控制血压、保护心脏较为重要。坚果属于健康食材，推荐每天食用，但需要控制总量避免脂肪含量过多导致肥胖。