1、过期的茶叶只要没有发生变质是可以用来炖菜的。

2、煮茶叶蛋：我们平时在市场上吃的茶蛋都是用茶叶煮的，过期的绿茶可以用来煮茶蛋。虽然过期的绿茶不适合人喝，但是煮茶蛋对人无害。先煮一锅水，把鸡蛋放进去，煮几分钟，然后敲开蛋壳，再加入适量过期绿茶炖一会儿。

3、熏肉熏鱼：腊肉熏鱼很香很好吃。过期绿茶可以作为茶香来熏鱼腊肉。以绿茶、黄糖、黄油为熏料，将肉煮熟后切好，在锅里铺一层锡纸将熏料拌匀，将肉摊放好煮至冒烟即可。

4、炖肉配料：扔掉过期的绿茶很可惜，可以作为炖菜的食材。一般来说，以后在炖肉中加入茶可以使肉更容易烹饪，消除油腻感。茶叶用干净的纱布包好，放在锅里煮。它们成熟很快，非常香。