1、泥鳅不可以天天吃。事实上,任何食物都不能吃的太多,如果吃得太多,对身体也没有什么好处,当然可以适当吃些泥鳅,如果是喜欢吃泥鳅的话,可以每隔几天吃一次,或者是每星期吃一次就可以了,如果吃太多了,对身体就不好了。

2、泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品。

3、泥鳅一般人群均可食用，特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降；同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。