1、瓜子是属于碱性食物，根据食物碱性强弱，瓜子属于弱碱性食物。

2、瓜子是华人常食用的一种零食的总称，其中消费数量最大的是非瓜类的种子—葵花籽。葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，具有较高的营养价值。