1、正常情况下，真品的枸杞是红色或者红色偏黄的颜色，用开水冲泡后，水呈红色或者略微发黄的橙红色，随着冲泡次数，颜色会慢慢变淡。

2、如果一开始冲泡就颜色发黄或者粉红或者是其他异常的颜色，那么需要多加注意，可能不是枸杞子，是其他的替代品。