1、准备3斤左右的白酒，白酒不要瓶装的，最好是酿造的高度优质散装白酒，用瓦罐存放白酒最好。

2、准备1000克黄皮，洗净晾干。然后将黄皮放入酒罐中。准备200毫升蜂蜜倒入酒中，蜂蜜也要颜色稍微深点而且闻起来比较纯的，尝起来没有糖或水果之类的杂味。

3、准备200克冰糖放入酒罐中，记得不要摇晃，密封好，放置于阴凉处。最后放冰糖的目的就是让冰糖在上部，冰糖融化后，一般会沉底的。

4、黄皮酒的好处在于，可以解渴止咳、生津健胃、利尿消肿以及消除疲劳等功效。